白萝卜怎么做好吃

　　白萝卜好吃的做法有：白萝卜丝汤、白萝卜炒牛肉、腌白萝卜、清蒸白萝卜，红烧白萝卜等等。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，下面给大家介绍几种白萝卜的详细做法!

　　白萝卜丝汤

　　1、白萝卜一根、香菇两朵、姜片、葱白、胡椒粉、鸡精、香菜、猪油、盐。

　　2、冷锅放猪油，猪油化开放姜片、葱白爆出香味加水。

　　3、水开放入香菇，开锅五分钟加入白萝卜、少许胡椒粉（提味而已，别加太多）少许盐，水开后改中小火慢炖吧。

　　4、熬到白萝卜呈透明色加入鸡精起锅装碗，撒上香菜，完成。

　　白萝卜炒牛肉

　　1、姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗干净切小条。

　　2、把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。

　　3、白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。

　　4、倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。

　　5、原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。

　　6、倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油、鸡粉和盐调味，再放入葱段炒匀即可。

　　腌白萝卜

　　1、白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆。

　　2、加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味。

　　3、腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐。

　　4、容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。可以尝一下，调整酸甜度。

　　5、白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃啦。